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Golosità

La pasta della tradizione sulla tavola di Taste

26 Febbraio 2023
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Cosa c’è di più italiano di un piatto di pasta? Probabilmente nulla. Che si tratti delle trofie liguri, delle mille paste ripiene emiliano-romagnole, della cuppulella napoletana o dei pizzoccheri valtellinesi portarla in tavola è condividere anche una tradizione. E spesso un territorio dal quale gli ingredienti nascono. A Taste, il salone dell’enogastronomia firmato Pittimmagine, sono tante le storie che questa cultura la raccontano e io le ho selezionate per voi.

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Passerella

Il maglione è vecchio? O lo butto o… lo Rifò!

26 Luglio 2021
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In ogni armadio ci sono almeno un maglione infeltrito, un paio di jeans ormai passato di taglia, un pullover che era di moda parecchi anni fa o, magari, quel capo che ci dispiace buttare perché è pieno di ricordi e al quale, se proprio è ormai immettibile, preferiremmo dare nuova vita. E allora? Se non lo metto più…. lo Rifò. O meglio, a trasformarlo in capi nuovi ed ecosostenibili è l’azienda fondata nel 2017 da Niccolò Cipriani e Daniele Ceni. Ovviamente in una delle capitali della maglieria: Prato. Dopo Federico Cina, oggi vi racconto un’altra bella realtà che ho scoperto a Pitti Uomo.

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