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Golosità

Luogo che vai, specialità che trovi. Uno dei piaceri del viaggio è scoprire sapori nuovi. Ma anche vicino a casa si possono scoprire piccoli gioielli creati da chi resta fedele alle tradizioni o da chi usa la creatività per innovarle.

Golosità

Autunno pronto in tavola gustoso e leggero

10 Ottobre 2023
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Nonostante il clima mite l’autunno è arrivato e le vacanze sono ormai un ricordo. Ma spesso non sulla bilancia. Le ferie, infatti, sono il momento per rilassarsi anche a tavola e concedersi qualche golosità in più e il rientro l’occasione per ritrovarsi con gli amici, spesso a tavola. Prima dell’altra grande prova gastronomica natalizia, perché allora non sfruttare l’autunno e le sue prelibatezze per un periodo detox?

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Golosità

La pasta della tradizione sulla tavola di Taste

26 Febbraio 2023
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Cosa c’è di più italiano di un piatto di pasta? Probabilmente nulla. Che si tratti delle trofie liguri, delle mille paste ripiene emiliano-romagnole, della cuppulella napoletana o dei pizzoccheri valtellinesi portarla in tavola è condividere anche una tradizione. E spesso un territorio dal quale gli ingredienti nascono. A Taste, il salone dell’enogastronomia firmato Pittimmagine, sono tante le storie che questa cultura la raccontano e io le ho selezionate per voi.

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Islay whisky
Golosità, In Viaggio

Islay, tra whisky, torba e paesaggi mozzafiato

13 Ottobre 2022
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Il verde dei prati, il viola delle felci, il bianco delle tantissime pecore e l’oro del whisky che esce dalle nove distillerie dell’isola. Sono solo alcuni dei colori di Islay, affascinante isola fuori dagli itinerari più battuti, che finalmente ho raggiunto dopo tanti rinvii. E allora, dopo le Lowlands e Campbeltown, continuiamo il nostro viaggio nel whisky scozzese con un racconto di tutte le bellezze e prelibatezze che ho scoperto quest’estate!

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avanzi
Golosità

Avanzi golosi dopo le feste

2 Gennaio 2022
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Buon anno! Le feste sono agli sgoccioli e le principali occasioni per pranzi e cenoni ormai alle spalle. C’è chi è riuscito a trascorrerli con la famiglia e gli amici, chi ha dovuto magari disdire all’ultimo il ristorante o la cena, chi è rimasto a casa per precauzione. Quasi tutti, però, si trovano a fronteggiare una situazione comune: utilizzare gli avanzi.

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Golosità

Torte salate, l’autunno gustoso è di stagione

8 Novembre 2021
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Zucca, radicchio, castagne, bietole…. l’autunno è una fonte inesauribile di regali, tutti da gustare, colorando al tempo stesso i nostri piatti. E, cosa non secondaria, cogliendo il meglio dai prodotti di stagione. I modi migliori di prepararli? Uno sono certamente le torte salate, semplici, abbastanza veloci e pratiche, perché riscaldate sono ottime anche per qualche giorno.

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Golosità, In Viaggio

Viaggio nel whisky scozzese – Campbeltown, l’ex capitale

25 Ottobre 2021
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Un tempo erano ben 34 le distillerie attive a Campbeltown. Nessuna sorpresa, quindi, che fosse considerata la capitale mondiale del whisky. Adesso la cittadina nella penisola di Kintyre ne ospita solo tre, ma l’identificazione tra la popolazione e l'”acqua di vita” non è meno forte, anzi. E allora, dopo la prima tappa nelle Lowlands, continuiamo il nostro viaggio nel whisky scozzese con questa regione, più piccola, ma non meno piena di storia.

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estate
Golosità

Estate al fresco almeno in tavola

3 Agosto 2021
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Il sole e il caldo sono decisamente arrivati, siamo nel pieno dell’estate e la ricerca di un po’ di fresco si estende anche alla tavola, mentre scende esponenzialmente la voglia di accendere il forno o di spadellare a lungo. Ecco allora un po’ di ricette utili per un pranzo leggero o anche per servire agli amici qualche stuzzichino fresco.

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